Sagra de La Volìa Cazzata "oliva schiacciata" - Martano

L'associazione Cosimo Moschettini, in collaborazione con l'Amministrazione Comunale di Martano e la Comunità dei produttori della Grecìa Salentina organizza la 19° edizione della Sagra de la Volia Cazzata a Martano dal 16 al 19 ottobre.

L'appuntamento, che anno dopo anno si è guadagnato la fama di evento clou dell'autunno salentino, offrirà a tutti la possibilità di gustare le tipiche "volie cazzate" (le olive schiacciate), i prodotti della tradizione agroalimentare locale come cereali, legumi, cicoreddhe (verdure selvatiche) preparate secondo le tipiche ricette della tradizione locale; il tutto accompagnato da ottimo vino e musica popolare.

Anche quest'anno si rinnova la collaborazione con gli amici della Festa del risotto di Villimpenta (Mantova), che nell'occasione farà degustare, i tipici risotti e i prodotti della tradizione alimentare mantovana.

Le manifestazioni di rilievo organizzate per l'edizione 2008 sono:

-Premio "NITROFOSKA": riconoscimento ufficiale al miglior olivicoltore che si è distinto nella coltivazione e nella produzione di olive e olio di qualità.

-Festa dell'olio novello: un tributo al primo olio della campagna olearia 2008-2009 che potrà essere degustato in anteprima durante le serate della sagra.

-Farmer's Market: il mercato agricolo fatto direttamente dai produttori locali con vendita diretta senza intermediari, che dopo il successo delle passate edizioni e vista la sensibilità dimostrata dall'Amministrazione comunale di Martano, diventerà da quest'anno un appuntamento fisso che si terrà ogni martedì in concomitanza con il mercato settimanale.

-Convegno "Dal campo al Piatto: Consumare prodotti locali per risparmiare e stare meglio, riscoprire il territorio e la sua cultura".

-Domenica 19 ottobre alle ore 9.30 presso la Sala convegni del Comune di Martano in Piazza Caduti. Interverranno le organizzazioni professionali agricole, l'assessore provinciale all'agricoltura, l'assessore regionale all'agricoltura, il presidente della CCIAA di Lecce, il sindaco del comune di Martano, e l'assessore alle attività produttive del Comune di Martano.

-Pranzo dei sapori della Greca Salentina: Domenica 19 ottobre alle ore 12.30 presso gli stand della sagra, si svolgerà il pranzo con i prodotti della tradizione locale divenuto un appuntamento fisso della manifestazione.


Dal 16 al 19 ottobre,
Martano
www.voliacazzata.it